Les set aromes del món
Alfred BoschEm complau ressenyar els fets, de fortuna diversa, que m'havien portat a aquelles latituds. Jo era nat a Barcelona, el mateix any de la dissortada submissió, per la força de les armes, de la nació catalana. El meu pare havia mort en la defensa de les antigues llibertats, poc després de venir jo al món. I és clar, un servidor de vostès, per natura i per providència, s'havia inclinat per la gens gloriosa i mundana pràctica dels negocis. De jove m'havia establert a la venturosa illa de Cuba, i ja m'hi havia quedat a viure. Des d'aquell privilegiat santuari havia conduït una empresa de marcada orientació plantadora, dedicada al sucre i el tabac. Entrat en l'edat de la primera maduresa, que com és sabut desperta en els homes la inquietud de les últimes grans oportunitats, vaig prendre la determinació de salpar del port de l'Havana i viatjar cap a terres més meridionals.”